Быстрые и вкусные помидоры. Рецепт с фото

Ингредиенты:
На 5 литров воды:
0,5 л уксуса,
5 ст.л. соли,
10 ст.л. сахара.
3 таблетки аспирина на одну трёхлитровую банку,
помидоры,
специи на свой вкус.
Я лично кладу:
базилик,
зелень сельдерея,
черный и душистый перец горошек,
смородиновые и вишнёвые листочки,
чеснок,
горький перец,
(но это всё индивидуально).

Способ приготовления:
Специи укладываю в банки (не стерилизую, просто прополаскиваю уксусом), укладываю помидоры, сверху кладу аспирин (ацетилсалициловую кислоту) и заливаю маринадом.
Маринад: в холодную воду (можно родниковую, кипячённую, из под крана, если она чистая - у меня лично в кране вода со скважины течёт), - добавляем соль, сахар, уксус и размешиваем.
Заливаем помидоры под самый верх, чтоб аж переливалось через край и закрываем капроновыми крышками (которые в кипятке размягчаются) и отправляем в погреб.
Хранится отлично, даже не мутнеют, идёт очень медленный процесс брожения, через пару месяцев будут готовы к употреблению!
Приятного аппетита!
Помидоры на фото делались 15 августа 2011г.(выглядят отлично).

Автор: ЛЮДМИЛА (C.И.)
Все рецепты от ЛЮДМИЛА (C.И.) »

Комментарии посетителей

ЛюСейна выходных попробовали помидоры по Вашему рецепту, как и ожидалось ооооочень вкусные!!!

TaniKМоя свекровь тоже делает такие бомбезные помидоры. Мы когда в гости приезжаем, наедаемся, потому как для своей семьи я с аспирином не решаюсь делать...

Алёна KZ...но свекруниными разок отравиться не против

Таська

dewchonka77

Почему отравиться? У меня мама тоже такое делает (если я не ошибаюсь, 2 таблетки кладёт) - ни разу они не травонулись. А вообще, я вот баночку попробовала сделать: по 1 ст. л. сахара, соли, горчицы. Мама сказала, что будут как бочковые. Стоит три недели в квартире в кладовой - и практически как свежие (правда, брала тугие сливки привозные)

Может, к Новому году вкиснутся?

И никакого АБСОЛЮТНО вреда от них не будет (но вкус совсем иной)

Горцев я!вы наверно не слышали про то, что аспирин очень вредный для сердца, а в банке он не то, что в канцероген привращается, это самый настоящий яд. не пользуйтесь им, здоровье одно! а так рецепт хорош.

VerunyaСогласна, это правда

МаринаБред! Аспирин полезен при гипертонии. Испанские биологи выяснили, что ежедневное употребление таблетки аспирина перед сном понижает давление и рекомендуется при симптомах гипертонии. Медики считают, что препарат может применяться для предупреждения риска сердечной болезни, удара и других сердечно-сосудистых проблем, пишет sunhome.ru.

Почему аспирин эффективно работает ночью, а не днём, пока остаётся неясным, но кардиологи Университета Виго предполагают, что его состав способен замедлить производство гормонов и других веществ в организме, вызывающих свёртывание крови, в то время как тело находится в покое. Трёхмесячное исследование включало 244 человек с диагностированной с гипертонией. Доза аспирина составляла 100 миллиграммов каждую ночь. Учитывая крайнюю простоту такой профилактики, медики надеются, что она станет повсеместной.

ЛюСейэто реально вкусные помидоры

такими они будут стоять в погребе пока их оттуда не поднять на поверхность

моя свекруня делает эти помидорки уже года четыре подряд