Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
лист хрена,
зонтики укропа,
3-4 зубчика чеснока,
перец душистый горошком,
семена горчицы (если есть),
2 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
1 десертная ложка уксусной эссенции 70%.

Способ приготовления:
Банки хорошо вымыть и простерилизовать, положить на дно лист хрена, укроп, перец, семена горчицы и чеснок, разрезанный на 3-4 части. Сверху плотненько уложить огурчики.
Залить подготовленные баночки кипятком и оставить минут на 10. Слить, вскипятить добавить соль, сахар и залить баночки, сверху добавить 1 десертную ложку эссенции и закатать.
Спрятать под шубу.