Картофельно-мясные "Подсолнухи"
   
Ингредиенты:
Фарш, картофельное пюре, молоко, яйца, соль, специи, хлеб. (По желанию и рассчитываемого кол-ва нужного для вас)
Способ приготовления:
Из фарша (пополам свиной + говяжий)+ все, что нравится в котлетах, у каждого свой вкус, сформовать котлеты размера по желанию. Обжарить до румяности и готовности. Приготовить нежное пюре картофельное, после варки слить полностью жидкость, добавить молока немного, взбитого с 3-мя желтками (белки ушли в фарш мясной), посолить немного и добавить куркумы (у меня она была с травками пряными) для цвета. Хлеб по желанию (черный или белый). Вырезать по кол-ву котлет из кусочков 0,5 см толщиной круги, чтобы они были на 0,5-1 см больше по диаметру котлеток. Смазать майонезом немного, на них положить котлету. В кондитерский мешок выложить пюре картофельное и по краю котлет сделать лепестки. Уложить все на противень, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку до зарумянивания пюре при верхнем жаре. Такое вот подсолнуховое поле у меня сегодня на ужин будет! Я отведала, вкусно!
Комментарии посетителей
   
  Дети расхватали сразу,им понравилось,что хлебушек хрустящий получился и ели их руками,как бутербродыЯ пюре со сливками и яйками делала. А вот как вкусно пюре из тыквы сделать? тыква есть еще на балконе))
 Люсь, красота -то какая!!!  Золотистые прямо!!! А фарш какой брала? Светленький какой! Я брала говяжий, потемнее чтоб серединка была, а светлый смотрится хорошо, неожиданно для меня! 
  и в картофель не клала ничего кроме молока и желтков, правда желтки были ооочень оранжевые, когда перемешила, то катошечка желтенькая стала
|