Ингредиенты:
1 кг мяса (говядина, можно и свинину),
0,5 кг лука,
соль,
перец черный молотый,
сахар,
майонез,
уксус.

Способ приготовления:
Мясо отварить целым куском с приправами (лаврушкой, перцем горошком....) и солью. Остудить, нарезать на полоски и порвать на волокна.
Лук порезать полукольцами и замариновать в маринаде из уксуса, разбавленного водой (1/3), соли и сахара по вкусу.
Когда лук промаринуется (полчаса хватит), маринад слить. Соеденить мясо и лук, заправить майонезом и перчиком.