Хлеб с овсяными хлопьями и семенами тыквы
   Мука пшеничная - 400 гр., Вода питьевая - 200 гр., Оливковое масло - 1,5 ч.л., Дрожжи сухие быстродействующие - 0,5 ч.л., Овсяных хлопьев - 0,5 ст., Семена тыквы - 40 гр., Чабрец - 1 ст.л., Соль пищевая - 0,5 ч.л.      Способ приготовления: Хлеб с овсяными хлопьями и семенами тыквы получается необычный и очень вкусный. 1. Вымешиваем ингредиенты для теста в тестомешалке. Дрожжи нужно размешать в тёплой воде. Перемешивая, добавить просеянную муку малыми порциями и соль, разведённую в воде. Тщательно все перемешать. Выложить тесто на рабочую поверхность. Далее вымешиваем руками, пока оно не станет гладким, эластичным и перестанет липнуть к рукам. Глубокую миску смазать 1 ч.л. оливкового масла. Положить в нее тесто, накрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место для подхода (у меня на это ушло 4 ч). 2. Подошедшее тесто будет очень эластичным и приятным на ощупь. Вымешивать в той же миске, пока все тесто не пропитается оливковым маслом (маслом, которым смазывали ёмкость). Выложить тесто на поверхность стола, приплюснуть в лепёшку. Добавить хлопья к тесту. Смазать руки маслом и энергично вымесить. Раскатать в небольшой круг. 3. На раскатанный круг насыпать семена. Смазать руки маслом, тщательно вымесить. Раскатать в небольшой круг. 4. На раскатанный круг насыпать чабрец. Смазать руки маслом, месить не более 5 мин. Раскатать в колбаску. 5. На противень постелить пергамент. Положить хлеб на противень. Смазать сверху оливковым маслом. Накрыть пищевой плёнкой, положить в теплое место, дать тесту подняться (у меня на это ушло 3ч). Сверху сделать неглубокие надрезы. Включить духовку, переместить противень на середину полки. Выпекать при t 180* до золотистой корочки. Смазать сверху оливковым маслом. Остудить. 6. Получился очень дырчатый, вкусный и полезный хлеб с овсяными хлопьями и семенами тыквы. Приятного аппетита!!!
Комментарии посетителей
    !!!
  Классный хлебушек!!!
  будет натхнення (без него ни как) обязательно приготовлю
 
 ! Попробовать нодо обязательно !
 Такой пышный и интересный! Попробую обязательно.
 Очень аппетитно-ноздревато и отлично-пошагово(все это тем более,что Мельничка оценила )
|