Картофель "Дофинуа". Рецепт с фото

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг,
лук - 1 шт.,
сливки - 3/4 стакана,
соль,
перец,
мускатный орех,
лавровый лист,
тимьян,
чеснок - 2 зуб.,
сыр пармезан.

Способ приготовления:
Картофель почистить, порезать тонкими колечками, лук - полукольцами.
В деко сложить картофель, лук, соль, перец, мускатный орех, выдавленный чеснок, лавровый лист, тимьян, залить сливками добавить кипятка (чтоб покрыло четверть деко), присыпать пармезаном.
Поставить на газ, дать закипеть, накрыть сверху фольгой, убавить огонь и оставить томиться 6 мин.
Затем снять фольгу, присыпать еще слоем пармезана и поставить в духовку до появления золотистой корочки.
Картофель готов!
Приятного)))

Автор: Alika
Все рецепты от Alika »

Комментарии посетителей

ЙевЧестно, не любитель картошки, приготовил для семьи... попробавал сам, очень понравилось! спасибо Цветок

фото выложил.

Единственное что, смешал больше сливок с водой, и в духовке подождал пока большинство жидкости испариться. подливка супер получилась :)

еще раз спасибо :)

Alika

на здоровье, картошечка правда вкуснейшая получается!!!

AlikaДарья, спасибо за фото, ну как вам, понравилась картошечка???

ДарьяОчень понравилась! Вкусно и ароматно

Делала всё по рецепту, кроме сыра.. у меня он не пармезан.. Спасибо за рецепт! Буду ещё готовить

AlikaОт обычного сыра корочка вкуснее выглядит

AlikaДЕВОЧКИ, НЕ НАДО НИЧЕГО ДОДУМЫВАТЬ. ЭТО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЯ, КОТОРЫЙ НАЗЫВАЕТСЯ ДОФИНУА, И ОН ГОТОВИТСЯ ИМЕННО ТАК, КАК Я ОПИСАЛА. КАК ПРЕДЛАГАЕТЕ ВЫ, ЭТО УЖЕ СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЯ. ЗА 6 МИНУТ ВСЕ УСПЕЕТ ПРИГОТОВИТСЯ, МАКСИМУМ ОСТАВТЕ НА 10 МИНУТ ТОМИТСЯ. КАРТОФЕЛЬ РЕЖЕТСЯ КОМБАЙНОМ ОЧЕНЬ МЕЛКИМИ КРУДОЧКАМИ КАК НА ЧИПСЫ, ПОЭТОМУ 6-10 МИН ВПОЛНЕ ДОСТАТОЧНО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. В ДУЗОВКУ ЕГО НКЖНО СТАВИТЬ ДЛЯ ЗОЛОТОЙ КОРОЧКИ ПАРМЕЗАНА. ПОИЩИТЕ ДЛЯ ИНТЕРЕСА В ИНТЕРНЕТЕ ВИДЕО- РЕЦЕПТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА КАТРОФЕЛЬ ДОФИНУА. ОН ГОТОВИЛ ЕГО ТОЧНО ТАК ЖЕ

Алёна KZАлл,если бы ты сразу сослалась на Оливера,уверена,что половины комментов не было бы

Иннаа у меня нету газа Плачу

Если поставить не на газ, а на электроконфорку - это будет еще ДОФИНУА, или совершенно другой рецепт картофеля?

Шутка-шукта

Мне нравится рецепт

просто и со вкусом

ТамараЛадно, не кричи!

Сделаем, как делал Джейми Оливер.

Alika

не пожалеете, и никакой отсебятины!!!