Ингредиенты:
Сало свиное, пласт без мяса, толщиной около 2 см - 1 кг,
Кусочки свинины как на отбивные - 3-4 шт.,
Чеснок - 6 зуб.,
Соль,
Перец,
Приправа к салу,
Перец горошком,
Лавровый лист,
1 ст. л. майонеза + горчица.

Способ приготовления:
Сало посолить, поперчить, обмазать приправой. То же сделать и с мясом.
Сверху на сало по центру по всей длине выложить мяско, на мясо чеснок - 3 зуб., порезанный тонко. Свернуть рулет из сала, обмотать нитками.
В кастрюлю налить воды, дать закипеть, положить сало, добавить перец горошком и лавровый лист, проварить около 50 мин.
Затем смешать майонез, горчицу и выдавленный чеснок, обмазать рулет из сала и запечь в духовке при 160 С около 30 мин.
Приятного)))