Рис по-индийски
Ингредиенты:
Рис - 300-400 грамм, Помидоры - 3 шт., Лук - 1-2 шт., Чеснок - 1-2 шт., Морковь - 1-2 шт., 0,5 литра воды, 10 гр. сухого базилика, Соль, Перец, Шпинат по вкусу, Сливочное масло - 50 гр., Растительное масло - 2 ст. ложки,
Способ приготовления:
Для приготовления риса по-индийски лук и чеснок обжарить на сливочном и растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить сухой базилик, можно заменить тмином. Помидоры ошпарить и убрать кожуру, порезать средними кусочками и затем жарить с луком и чесноком. Добавляем рис. В 0,5 литре воды развести соль (пока что на глаз) и вылить в рис. Добавить морковь (можно натереть на средней терке). Пусть кипит 15-20 минут (досолить по вкусу). За три минуты до окончания добавить шпинат (по вкусу). Приятного аппетита. Рис по-индийски - очень вкусно, не дорого и не сложно!
Комментарии посетителей
  
  А вы ДЕЛАЛИ???? Огромный у меня интерес к этому рецепту (см. мои комменты выше). Или просто судити по рецепту? 
 судитЕ
  прикинула я по этому рецепту, думаю, должно все получится. 
Вот уже сколько дней "кружу" над этим рецептом... Есть у меня волшебная чашечка , с помощью которой отмеряю для плова рис и воду (пропорции, мне кажется, самые распространённые - 1 часть риса к 2,5 частям воды). У меня выходит риса 400 г и...1 л воды (ну, что-то там без 30 мл)! И бывает, что и этой воды маловато - тогда кастрюльку ставлю в подушки-одеяла, чтобы рис "дошёл". А тут на те же 400 г риса (пускай даже на 300 г) 0, 5 л воды  Не получтся у меня! Рис беру самый "обыкновенный" (пробовала и пропаренный, и длинный, круглый...) ДЕВОЧКИ, развейте мои опасения: кто ЕЩЁ готовил в таких пропорциях?
 
Не писала СРАЗЙ, что учла и эти продукты Мне кажется, они не спасут ситуацию - ну не будут эти продукты "составлять" ЕЩЁ 0, 5 л. Да и "...и затем жарить с луком и чесноком" - что именно предполагает?... Если жарим, так может немного и выпарится ещё жидкости?... СПОРИТЬ не хочу! Просто по себе смотрю (как плов у меня делается) - не получится у меня ЭТО блюдо... Опять ПОВТОРЮСЬ: кто сделает с пропорциями рецепта - отпишитесь!!!! Хочу такой рис, но знаю, что не получится у меня!
 Согласна с ЛюСей
|