Ингредиенты:
Хек или минтай - 400 г,
хлеб пшеничный - 5-6 ломтиков,
молоко - 4 ст.л.,
мука - 2 ст.л.,
яйцо - 1 шт.,
перец молотый,
соль.
Для начинки:
яйцо - 1 шт.,
лук зеленый - 20 г,
соль.

Способ приготовления:
Рыбу и хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропустить через мясорубку, добавить перец, соль и перемешать.
Из полученной массы сделать кружочки, на середину положить начинку (измельченное сваренное яйцо и шинкованный лук), затем края кружочков соединить и придать форму шариков.
Обвалять рыбные "каштаны" в муке, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях.
Жарить в большом количестве масла.
Приятного аппетита!!!