Ингредиенты:
Говядина или свинина,
соленый огурец,
свежий огурец,
свежий помидор,
свежий болгарский перец,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
уксус по вкусу.

Способ приготовления:
Порезанное соломкой мясо отварить в подсоленной воде, поперчить.
Нарезать соломкой соленый огурец, свежий огурец, помидор и болгарский перец. Все смешать с мясом, еще раз посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть уксусом.
Мясная закуска получается остренькой. Как вариант, мясо можно обжарить.