Ингредиенты:
Лаваш армянский,
слабосоленая селедка,
свекла,
морковь,
лук,
картофель,
майонез.

Способ приготовления:
Лаваш намазать майонезом, сверху выложить по всему лавашу:
1 слой - натертую на терке свеклу, можно чуть присолить,
2 слой - морковь, также тертую на мелкой терке,
3 слой - натертый картофель,
4 слой - очищенная и порезанная кубиками с луком сельдь.
Слои делать не слишком толстыми. Аккуратно свернуть рулет (плотно) и завернуть в пищевую пленку и оставить селедку под шубой в лаваше на несколько часов (можно на ночь) в холодильник!