Свекольный пирог "Рубиновая нежность". Рецепт с фото

Ингредиенты:
Тесто:
100 гр. грецких орехов,
2 ст. лож. овсяных хлопьев,
3 ст. лож. муки,
4 ст лож. сливочного масла (растопленного),
1 ст лож сахара.
Начинка:
2 вареных бурячка (500 гр.),
0,5 ст. лож. сока лимона,
2 ст. лож. муки,
3 ст. лож. сахара,
1 крупное яйцо,
2 ст. лож. сливок 20%,
молотый мускатный орех по вкусу,
корица – по вкусу.
Крем:
3 ст. лож. йогурта,
2 ст. лож. сахарной пудры.

Способ приготовления:
Орехи и овсяные хлопья измельчить в хлопья. Добавить сахар, муку, масло. Растереть. Должна получиться мелкая жирная крошка.
Духовку разогреть до 180С Форму 20 см. смазать маслом и дно застелить пергаментной бумагой. Тесто переложить в форму, разровнять, сделать небольшие бортики. Выпечь 10 мин.
Тем временем свеклу очистить, порезать кубиком, добавить мускатный орех (у меня 0,5 ч лож), корицу (щепотку), сок лимона, сахар, муку, сливки и яйцо, перемешать. Переложить начинку на тесто и отправить в духовку запекаться 30 мин. Затем увеличить t до 200С, накрыть пирог фольгой и печь еще 10 минут.
Затем вынуть свекольный пирог, остудить немного. Выложить на решетку, сверху смазать йогуртом с сахарной пудрой.
Приятного)))

Автор: Alika
Все рецепты от Alika »

Комментарии посетителей

_Мария_Обожаю свеклу и блюда из нее, рецепт интересный, надо приготовить, фото очень аппетитное! Беру в закладки!!!

VerunyaИнтересно и необычно

Alika

спасибо Verunya , и открою еще один секрет - вкусно!

Dolores UmbridgeНадеюсь, это так же вкусно, как и красиво! Особенно придаёт настроения чайная розочка Цветок

Alika

Алёна KZЧрезвычайно интересно Счастье

а свеклушный привкус\запах присутствует? Интересуюсь

Alikaприсутствует, но в этом и есть изюминка

dewchonka77

Ну, всё-таки решилась отписаться: изюминка, я бы сказала, на любителя. Вот те котлеты Тамары (со свеклой) моей семье (и не только) не пришлись по вкусу... Хотя доця у меня даже практическу безвкусную свеколку с оливковым маслицем всегда поедает, а с котлетками как-то не получилось... Муж сказал, что ничего, но больше готовить не нужно (чтобы не обидеть меня

). Поэтому, думаю, если кто задался таким вопросом, как, например, Алёна - подумайте, ваше ли это блюдо

Ни в коем случае не хочу обидеть авторов подобных рецептов!!!!!

AlikaЮль, я тоже долго смотрела на этот рецепт, но т.к. я вседа за что-нибудь новенькое, в общем сумасшедший экспериментатор, я с удовольствием приготовила и не была разочарована. Ведь свекла, орехи и йогурт - всегда беспроигрышный вариант. Вкус очень интересный, а аромат.....

В общем, на этот пирог нужно настроиться и тогда результат превзойдет все ожидания (если вы конечно любитель свеклы) Солнце

Алёна KZКороче,Алл,тебя в выпечке никто не переплюнет Жду