Вареный свиной язык "Пикантный"
  Язык - 2 шт., 1 ст. лож. соли, 2 лавровых листа, 6 шт. душистого перца горошком, сушеный майоран - 1 ч. лож., сушеный розмарин - 0,5 ч. лож., сушеная мята - 0,5 ч. лож., черный перец горошком - 0,5 ч. лож., молотая паприка - 0,5 ч. лож., 5 зубков чеснока.   Способ приготовления: Языки сварить в воде с лавровым листом, душистым перцем и солью до готовности. У меня это заняло около 3,5 часов. Готовые языки вынуть из бульона, положить в холодную воду на 1-2 минуты, затем снять пленку. Очищенные языки снова положить в горячий бульон. Тем временем чеснок мелко нарезать, перец горошком растолочь, смешать все пряности. Достать язык из бульона, обмазать пряной смесью, замотать в пищевую пленку и поставить в холодильник. Приятного!!!
Комментарии посетителей
  и зубами.
    класс
  
 
 
|