Карпаччо ассорти вегетарианское . Рецепт с фото

Ингредиенты:
Кабачок молодой - 1 шт. (маленький),
Помидоры - 1 шт. красный, 1 шт. розовый,
Огурец - 1 шт.,
Лук порей - по вкусу,
Чеснок - 2-3 зубчика (если старый), молодого можно больше, у меня ушло 2 головки.
Мускатный орех молотый - 1 ч. л.,
Итальянские травы - 1 ч. л.,
Соль - 1 ч. л.,
Растительное масло - 1/3 ст.,
Перец молотый по вкусу,
Лимон - 1/2 шт.

Способ приготовления:
Девочки предлагаю быстрый в приготовлении, также в употреблении рецептик "Карпаччо ассорти вегетарианское", моей семье нравится, вот решила поделиться с Вами, не судите строго :- )
А желательно проголосуйте ЗА!
Помидоры обдать кипятком и снять шкуру. Все овощи вымыть и нарезать очень тонкими кружочками, выкладываем на блюдо. Посыпаем молотым перцем.
В отдельной тарелке готовим заправку. Чеснок пропустить через пресс, добавить специи, сок лимона, растительное масло и соль, все перемешать и полить овощи.
Лук мелко нарезать и посыпать карпаччо. Дать настояться 30 минут.
Приятного аппетита!

Автор: ЛюСей
Все рецепты от ЛюСей »

Комментарии посетителей