Сливочно-шоколадные конфеты с морской солью
  200 гр. сливочного масла, 200 гр. сахара, 100 гр. орехов (у меня грецкие и арахис), 170 гр. черного шоколада, 0,5 ч.лож. молотого мускатного ореха, 1 ст. лож. морской соли крупной.    Способ приготовления: Для приготовления сливочно-шоколадных конфет с морской солью орешки поджарить, покрошить не сильно мелко, чтоб попадались кусочки. Отдельно в посуде растопить сливочное масло, добавить сахар, щепотку соли, хорошо размешать. Дать закипеть, постоянно помешивая, убавить огонь и поварить смесь до золотистого цвета. Всыпать орешки, перемешать. Форму застелить пергаментной бумагой, перелить сливочную смесь, разровнять, дать застыть 3 минутки. Затем посыпать мелко покрошенными кусочками шоколада и оставить минут на 5, пока шоколад не растает. Если нужно - разровнять слой шоколада. Дать остыть около 10 минут, присыпать сверху крупными кристалликами морской соли и мускатным орехом. Затем поставить сливочно-шоколадные конфеты с морской солью в холод минимум минут на 30 до застывания. Приятного)))
Комментарии посетителей
   
  спасибо)
 
Здорово!
 а его топить специально не нужно. кусочки поломать и разложить на сливочную горячую смесь, он сам и расстает.
 
|