Огурцы "Изумруд" (от Юлии)
![]()
Ингредиенты:
Огурцы. На трёхлитровую банку: Сахар - 3 ст. л., Лимонная кислота - 10 г, Водка - 2 ст. л.
Способ приготовления:
Повторюсь )))) Конечно, лучше огурчики брать совсем небольшие и непосредственно с грядки ))) Если огурцы не только что с грядки - намочить их в холодной воде часов на 12 (сейчас, когда вода из крана летняя, я ставлю огурчики в воде в холодильник). Подготовили банки. Отдельно вскипятили воду. В банки разложить все травы-специи, огурчики. Залить кипятком. Дать постоять, чтобы банку можно было взять в руки. Слить воду, вскипятить, опять залить. Сливаем второй раз, ставим закипеть. В каждую банку (рецепт дан на одну 3-литровую банку) я кладу необходимое количество сахара, лимонной кислоты и водки. Заливаю кипятком, закатываю, переворачиваю, даю остыть. Смачного! P. S. Соли в этом рецепте нет - я не забыла о ней )))))) Банки не укутываю.
Комментарии посетителей
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |