Ингредиенты:
Для теста:
3 ст. воды,
4 ст.л. растительного масла,
1,5 ч.л. соли,
2 яйца,
8 ст. муки,
2 ст.л. водки.
Начинка:
700 гр. фарша,
350 гр. лука,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
0,5 ст. молока.
Масло растительное для жарки.

Способ приготовления:
Вскипятить: 1ст. воды + масло + соль. Снять с огня, размешивая, добавить 1ст. муки. Дать остыть.
В большой чашке делаем тесто: яйца, вода, остывшее тесто размешать, добавить водку и замесить тесто. Накрыть и оставить на 1 час.
Смешиваем ингредиенты для начинки. Лепим чебуреки.
Жарить в растит. масле на среднем огне.