Пирог из сома с зеленью. Рецепт с фото

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца,
300 мл кефира,
1 пачка мягкого маргарина,
разрыхлитель теста,
соль 1 чайная ложка,
сахар 1 чайная ложка,
2,5-3 ст. муки.
Для начинки:
600-700 гр. мякоти сома,
2 небольших репчатых луковицы,
пучок зеленого лука,
пучок любимой зелени,
соль,
перец.

Способ приготовления:
Замешиваем мягкое тесто из заданных продуктов, один желток оставляем для смазывания верха пирога. Тесто кладем в холодильник на пол-часа.
Рыбу режем мелкими кубиками, добавляем лук и зелень, соль и перец.
2\3 части теста руками расплющить\распределить по смазанной маслом форме, чтобы были высокие бортики. Выложить начинку, немного прижать и накрыть оставшимся тестом, раскатанным в тонкий пласт.
Соединить края пирога из сома с зеленью, смазать поверхность и проколоть дырочки в пироге. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30-40 минут.
Запах рыбы, практически, отсутствует, это - вообще отличительная особенность блюд, приготовленных из сома.

Автор: Алёна KZ
Все рецепты от Алёна KZ »

Комментарии посетителей

Rom@ntikАлена вы прямо поклонница Сомятины)

Алёна KZЯ его ловлю потому что

да и вкусно к тому же

А вообще я рыбу люблю,почти всю

Салман КханСом моя любимая рыба.я самого большого ловил на 6кг. на Хапре,А вы Алена?

Алёна KZА мы на Капчагае случалось больше 100 кг доставали

(разговор рыбаков пошел - разойдитесь все,чтобы рукам размах был)

ЛюСейа мы все больше карпов, карасей, и амуров ловим Дразнюсь

Салман Кхан

Круто!водбы еще и фоточку глянуть!У меня знакомый вытаскивал на 70кг.все в шоке.что тарпеда!а на 100кг.этож ого!а на что поймали?шнур или поводок?

Алёна KZКвоком в основном и на перевертыши. А фото как я вам покажу? Это не я

(нас сейчас админ поругает за флуд

)

Алёна KZАмур - волшебная рыба

(какой хе из амура!

) попадается на крючок,но редко.

Алёна KZВы ,Юра, сначала тогда с Люсей встретьтесь и обсудите поездку

А моя семья очень гостеприимная Кланяюсь

Спасибо всем за отзывы,мне будет приятно,если вам понравится не только фото.

ТамараА давай мы всей Украиной к тебе приедем? Я имею в виду тех украинцев, которые есть на этом сайте. А ты нам такой пирог на всю компанию испечешь.