Ингредиенты:
Свекла,
Петрушка,
Укроп,
Чеснок,
Горчица,
Долька лимона,
Оливковое масло,
Соль.

Способ приготовления:
Свеклу отварить (у меня было с десяток маленьких).
Приготовить заправку. Зелень измельчить, добавить мелко нарезанный чеснок, чайную ложку горчицы, сок лимона и немного оливкового масла.
Отваренную свеклу очистить, нарезать кружочками, присолить по вкусу и заправить.
На тарелку выложить кружочки свеклы, сверху полить заправкой.
Также можно хранить свеклу в лоточке либо в банке в холодильнике. На следующий день еще вкуснее. Закуска отличная.
Приятного аппетита.