Ингредиенты:
2 яйца,
100 г маргарина,
2 ½ ст. муки,
1 ст. молока,
1 ст. сахара,
50 гр. кокосовой стружки,
0,5 ч.л. корицы,
1 пакетик ванилина,
1 ч.л. соды,
0,5 ч.л. лимонной кислоты,
сахарная пудра для присыпки.

Способ приготовления:
1. Маргарин растопить и добавить к нему сахар, яйца, молоко, кокосовую стружку, всё взбить.
2. В отдельной ёмкости соединить муку, соду, корицу, «лимонку», ванилин.
3. Аккуратно ввести сухую смесь с мукой в маргариновую, взбить.
4. Формы для кексов посыпать небольшим количеством муки и выложить тесто на ¾ формы. Выпекать в духовке 10-15 минут при 200 С.
Рецепт теста подойдёт и для вкусного пирога) Приятного аппетита!!!