Ингредиенты:
2 яйца,
1 ст. сахара,
300 г сметаны или кефира,
1 ч.л. гашеной соды,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао.
Для крема:
1 ст. молока,
0,5 ст. сахара,
2 желтка,
1 ст.л. муки,
ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:
1. Готовим коржи. Яйца взбиваем, добавляем сахар, перемешиваем хорошенько.
2. Добавляем сметану (кефир) и соду, перемешиваем. Всыпаем муку и какао. Взбиваем миксером до растворения комочков.
3. Форму смазываем раст. маслом, выливаем тесто. Выпекаем 40 мин при 200 С.
4. Для крема соединяем желтки, муку, сахар и ванилин. Тщательно растираем. Вливаем кипяченое тёплое молоко, перемешиваем, варим 5 минут, помешивая до загустения.
5. Коржи остудить и разрезать с помощью нити горизонтально на 4 части.
6. Коржи смазать кремом, выложить друг на друга, дать торту настояться.
Приятного всем аппетита!