Ингредиенты:
Огурцы соленые - 200 г,
лук репчатый - 400 г,
яйца - 2 шт.,
масло растительное - 1/3 стакана,
перец - по вкусу,
соль - по вкусу,
уксус - по вкусу.

Способ приготовления:
Луковицы испечь в духовке, не очищая от кожуры. Остудить, очистить и нарезать полосками, полукольцами - кому как нравится.
Огурцы нарезать небольшими кусочками, яйца отварить и нарезать на 5-6 частей.
Лук посолить, поперчить, полить уксусом, посыпать зеленью. Сверху украшаем яйцами, кусочками огурцов.
Вот такой необычный салат из печеного лука и соленых огурцов.
Приятного аппетита.