Ингредиенты:
250 гр кефира,
100 гр горячей воды,
2 ст. лож. сахара,
2 ст. лож. топленого сливочного масла,
1 яйцо,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 ст. лож изюма,
корица по вкусу,
мука.
мороженое,
шоколад.

Способ приготовления:
Смешать яйцо с сахаром, добавить кефир, масло, изюм, корицу. Затем медленно добавить горячую воду.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить в тесто, перемешать и выпечь на растит. масле небольшие круглые блинчики.
Сложить их горкой, сверху положить несколько шариков мороженого, полить шоколадом.
Мини-блинчики со сливочным мороженым готовы.
Приятного)))