Ингредиенты:
Рис - 2 стак.,
морковь - 2 шт., средних,
лук репчатый - 2 шт.,
томатная паста или соус - 1 ст.л.,
масло растительное - 2 ст.л.,
соль,
перец,
сушеная зелень сельдерея,
укропа.

Способ приготовления:
Рис промываем хорошо и заливаем подсоленной кипящей водой в соотношении 1 часть риса к 3 частям воды.
Варить 10 минут и откинуть на дуршлаг, слегка промыть.
Отдельно в сковороде обжарить на масле нарезанный четверть кольцами лук и натертую на терке морковь. Затем добавить томатную пасту и обжарить еще минуты 3.
Зажарку смешать с рисом, по вкусу посолить, поперчить. Посыпать рис с луком и томатной пастой сушеной зеленью.
Получилось вкусное постное блюдо.
Приятного аппетита.