Ингредиенты:
500 г сметаны,
500 г сахара,
50 г сливочного масла.

Способ приготовления:
Помещаем в холодную сковороду с толстым дном сметану и масло, перемешиваем и готовим, помешивая, на медленном огне.

После того, как масса приобретёт цвет ириски (коричневого цвета) и станет густой (через 60-70 минут) - отключаем нагрев, добавляем сливочное масло, тщательно размешиваем до однородной массы и перекладываем в формы для конфет.

Приятного аппетита.