Ингредиенты:
Мука кукурузная - 250 г,
масло сливочное - 100 г,
сахар - 150 г,
мед - 1 ч.л.,
яйца - 4 шт.,
сода - 1/2 ч.л.,
ванилин - на кончике ножа.

Способ приготовления:
Масло сливочное, соду, мед растопить на водяной бане и слегка охладить.
У яиц отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки в густую пену.
Желтки растереть до бела с сахаром и ванилином, затем добавить муку и растопленную смесь.
Все перемешать и осторожно ввести взбитые белки.
Форму для кекса смазать маслом и вылить полученное тесто.
Кекс из кукурузной муки выпекать 25-30 минут при температуре 180С.
Приятного аппетита.