Ингредиенты:
Авокадо спелый - 1шт.,
язык говяжий - 1шт.,
пучок салата,
семена кунжута - 1ч.л.,
масло виноградных косточек - 2 ст.л.,
лимонный сок - 1ч.л.,
соль,
перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:
Говяжий язык замочить в воде на пол часа. Затем отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого перца около 2 часов.
Готовый отварной язык опустить в холодную воду минут на 10 и затем снять кожицу. Язык нарезать соломкой.
Авокадо очистить от кожицы и нарезать кубиками. Листья салата крупно порвать руками.
Для заправки смешать лимонный сок с маслом виноградных косточек, добавить соль, перец черный молотый по вкусу.
В посуде смешать авокадо, нарезанный говяжий язык, листья салат и полить заправкой. Сверху салат с языком и авокадо посыпать кунжутом.
Приятного аппетита.