Способ приготовления:
1. Подготовленные куриные желудки нарезаем небольшими кусочками и жарим в мультиварке на растительном масле до исчезновения жидкости.
2. Паралельно с жаркой желудков жарим на обычной сковороде шампиньоны с луком на сливочном масле (растапливаем масло, добавляем лук, когда лук станет золотистого цвета, добавляем шампиньоны. В конце добавляем немного приправ и соли).
3. Чистим картошку (пока все жарится), моем ее и нарезаем на небольшие кубики (1см). Промываем полученные кубики под проточной водой, даем стечь и добавляем к желудкам в мультиварку. Перемешиваем. Жарим 10 мин.
4. Чистим морковь и нарезаем полукольцами тонкими. Кипятим воду в чайнике, даем немного остыть.
5. Добавляем специи (у меня это "10овощей" и "к блюдам из картофеля") и соль к картошке с желудками, премешиваем.
6. Шампиньоны с луком выкладываем в кастрюлю мультиварки сверху картошки с желудками. Сверху морковь и лавровый лист. Сметану разводим со стаканом воды и заливаем его в мультиварку.
7. Ставим на режим "Печь" 150 градусов, 40 мин.
8. Получается очень нежное и вкусное жаркое.
П.С. Любителям майонеза, вместо сметаны можно добавить майонез.