Ингредиенты:
4 яйца,
2 ст. молока,
Соль - щепотка,
Сахар – 2 ст.ложки (в зависимости от начинки),
Муки - 2 стакана,
Масло сливочное - 2 ст.ложки (растопить).

Способ приготовления:
Все ингредиенты смешать до однородного состояния.
Густоту теста регулировать водой (не молоком!).
Для сладких блинчиков в тесто можно добавить ваниль, в любом ее проявлении.
Если взбивать тесто в блендере, а не венчиком - тесто получится намного нежнее.
Выпекать блинчики на растительном масле. Начинка может быть самая разнообразная.
Приятного аппетита!