Ингредиенты:
Помидор - 1кг,
свекла сладкая - 1шт. (среднего размера - 300г),
яблоко кисло сладкое - 1шт. (200г),
лук репчатый - 1шт. (100г),
морковка - 1шт. (100г),
перец острый - по вкусу,
соль - 0,5 ст. л.,
сахар - 1,5 ст. л.,
масло растительное - 100г.

Способ приготовления:
Свеклу, лук, яблоко, морковь отчистить от шкурки и семян. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
Все ингредиенты перемолоть на мясорубке или в комбайне, поместить в ёмкость и начать варить.
В процессе варки добавляем соль, сахар и постное масло. Варим 1 час, после чего пробуем и добавляем если надо, по вкусу соль, сахар и острый перец.
Затем соус закатываем в банки (должно получиться три баночки - 0.5л) или ставим в холодильник.
Соус подойдёт к любому блюду, стоит долго, можно просто мазать на хлеб и кушать.