Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша,
1 кг картофеля,
200-300 г помидоров черри (у меня обычные),
2 яйца,
1 большая луковица,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
3 ст. ложки манной крупы,
5 ст. ложек майонеза,
1 ч. ложка куркумы,
2 ч. ложки горчицы,
соль - по вкусу,
перец – по вкусу,
растительное масло.

Способ приготовления:
Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока. Все тщательно перемешиваем.
Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки). Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.