Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт., средние,
лук - 1 шт.,
сыр твердый - 150 г,
мука - 150 г,
масло растительное - 2 ст.л.,
яйца - 4 шт.,
укроп - 1/3 небольшого пучка,
соль - по вкусу,
разрыхлитель - 1 ч.л.
приправа "средиземноморские травы" - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:
Наступил сезон кабачков и так хочется попробовать много разных блюд из них. На помощь нам придет мультиварка, которая приготовит запеканку кабачковую почти без вашего участия, что конечно удобно для занятый хозяек.
Итак, кабачки вымыть и натереть на средней терке. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Сыр твердый натереть на терке. Все смешать, посолить, добавить приправу и рубленную зелень укропа.
Отдельно взбить яйца, немного посолить, добавить растительное масло и муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
Смешиваем овощную массу с яично-мучной и снова все хорошо перемешать.
Смазать чашу мультиварки растительным маслом и вылить полученную кабачковую смесь. Включить режим Выпечка на 1 час 10 минут.
После сигнала мультиварки достаем кабачковую запеканку и остужаем ее. Вкуснее запеканка именно в охлажденном виде со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита.