Ингредиенты:
Кукуруза консервированная - 1 банка (350г),
сыр адыгейский - 200г, (можно взять любой по вкусу),
яйца - 3шт.,
молоко - 1стак.,
перец болгарский - 1шт., большой,
масло растительное рафинированное - 3ст.л.,
мука - 3ст.л.,
соль - по вкусу,
разрыхлитель - 1/2 ч.л.,
специи Итальянские травы - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:
Очень вкусная и быстрая в приготовлении запеканка. Готовится из продуктов, которые всегда есть на кухне, в холодильнике.
Сыр натереть на терке. Яйца взбить с солью и приправами, добавить молоко, растительное масло. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем. Все тщательно перемешать, затем добавить кукурузу (без жидкости, мелко нарезанный болгарский перец и 1/2 тертого сыра.
Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить смесь. Сверху посыпать оставшимся сыром. Ставим запеканку из кукурузы и сыра в духовку и запекаем при 190с 30-40 минут. Верх должен быть золотистым и запеканка должна схватиться и не быть жидкой.
Вынимаем запеканку из кукурузы и сыра из духовки, немного остужаем и можно подавать к столу. Рецепт взят из просторов интернета. Получилось ну очень вкусно и душевно...
Приятного аппетита.