Ингредиенты:
Шпроты - 1 бан., 240г,
фасоль в собственном соку - 1 бан.,
морковь - 2шт., средние,
лук - 1-2шт.,
яйца - 2-3 шт.,
растительное масло - для жарки,
майонез,
зеленый лук - для украшения.

Способ приготовления:
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Обжарить лук с морковью на минимальном количестве масла, можно добавить немного воды и протушить овощи до готовности.
Яйца отварить и очистить.
С фасоли слить жидкость и промыть ее водой. Шпроты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Начинаем собирать салат со шпротами и фасолью.
На тарелку выкладываем слоем размятые вилкой шпроты.
Затем слой фасоли и сверху - тонкую сеточку майонеза.
Следующий слой - морковь с луком и хорошо смазать майонезом.
Верхний и последний слой - тертые на терке отварные яйца.
Украсить нарезанным зеленым луком.
Салат со шпротами и фасолью получается довольно сытный. Очень понравилось интересное сочетание продуктов. Нежно и вкусно.
Приятного аппетита.