Мешочки с сюрпризом
 
Ингредиенты:
Свинина (мясо на битки) от 1кг - до 500 гр, чернослив (желательно без косточек), плавленые сырки (из расчета: 1 на 12 черносливин) или грецкий орех, немного твердого сыра (тертый для украшения), соль, перец!   Способ приготовления: Если чернослив с костями - для того чтобы отделить его - кладем его в сито и ставим его на кастрюлю с кипящей водой, чтобы вода не касалась сита. Так нагреваем, пока не станут отходить кости (минут 15)- можно проверить одну черносливину - как отделяется мякоть. Свинину нарезаем как на битки, желательно чтобы кусочки были круглыми, и отбиваем как битки, солим, перчим, складываем стопочкой. Плавленые сырки режем 2 раза вдоль длины (сбоку и сверху) и 5 раз поперек так, чтобы получились прямоугольники. Вместо плавленого сырка можно взять орехи грецкие. Этими прямоугольниками начиняем черносливины 1:1. Потом кладем черносливину на биточек, а биточек собираем мешочком над черносливом, как бы обертывая его (чернослив не должен быть виден!). Края биточка собираем в пучок и связываем толстой нитью. Поставить мешочки кверху связанными краями, сверху присыпав сыром (по желанию)- на противень (не забудьте его смазать). Выпекаем биточки до готовности мяса на умеренном огне в хорошо разогретой духовке на противне, смазанном смальцем или маслом, или застеленном фольгой. Когда будет готово - отделите нитки и подавайте на стол, но не говорите про начинку - это сюрприз! :)) Приятного вам аппетита
Комментарии посетителей
    Валя просим делись секретом, я тоже буду готовить хурму жареную
 деееевочкииии, а я попробовала поджарить хурму, это так вкусно, спасибки ВАля за подсказку, и рекомендую выложить рецепт такого гарнира на сайте
 
 спасибки
|