Ингредиенты:
Лук репчатый - 2 средние головки,
ветчина - 300 гр.,
помидоры - 3-4 шт.,
зелень свежая (укроп, петрушка) 4-5 пучков,
(чем больше, тем лучше),
фасоль отварная - 400-500 гр.
(или консервированная - 2-3 банки),
соль,
уксус,
растительное масло.

Способ приготовления:
Готовим все в одной глубокой посуде (кастрюле).
Лук мелко нашинковать, добавить 2-3 столовые ложки уксуса, "помять" желательно руками, короче замариновать:))) Ветчину порезать соломкой и добавить туда же вместе с порезанными помидорами и зеленью. Затем добавить фасоль. Перемешать, посолить и заправить растительным маслом.
Если фасоль варить самой, то лучше это делать заранее, часа за 2-3, и еще я добавляю куриный бульон (кубики). Так вкуснее получается и солить салат потом не нужно.
Да, и теплым этот салат еще ВКУСНЕЕ!!
Приятного аппетита!