Рецепты домашней кухни
 
Салат Шахтерский
Салат Шахтерский

Ингредиенты:
Морковь - 2 шт.;
Лук репчатый - 2 шт.;
Мясо (свинина, говядина)- 200-300 грамм;
Огурец солёный - 2-3 шт.;
Масло растительное,
Соль,
Перец,
Огуречный рассол.

Салат Шахтерский

Салат Шахтерский

Салат Шахтерский
Салат Шахтерский
Салат Шахтерский
Способ приготовления:
Морковь и огурец потереть на тёрке (как на корейскую морковь)или порезать тонкими брусочками и обжарить на растительном масле отдельно.
Мясо порезать соломкой (легче резать слегка замороженное), тоже обжарить.
В последнюю очередь обжарить лук, порезанный полукольцами, но вдоль луковицы.
Масло для обжарки овощей наливать в сковороду маленькими порциями, чтобы салат не был сильно жирный или дать стечь маслу.
Всё перемешать, посолить, поперчить, можно добавить огуречный рассол для насыщенности, остудить.
Салат очень сытный и вкусный!


Автор: Галина
Все рецепты от Галина »


Комментарии посетителей


Алёна KZЗабыла резюмировать спор о морковке же! Не испортила она ,конечно,салата,просто на салат меньше стало похоже,больше на самостоятельное блюдоУлыбище
Алёна KZАдмин,это не главное фотоУлыбищенеприлипли вчера все,отправила сегодня остальныеУлыбище
ЛюСейа я смотрю  на фото и думаю, где же мясо то?Удивление я похожий салат с печенью готовлю, оч вкусно, думаю с мясом должно быть  отличноВкуснятина
Алёна KZЧтобы разрешить спор,нужно попробовать приготовить по предложенному рецепту - чай не отравимсяХитрое подмигивание Морковка сырая до обжарки берется?
aleksxlС морковью-это уже не шахтёрский!!!Злой
Алёна KZ

Я делаю без моркови,но с чесночком

Гостьвообще-то этот салат называют шахтерским по его цвету, т.к. используют не мясо, а печень. и получается он темного цвета, как уголек. очень вкусный! попробуйте!
милана

как это не кладут морковь?? что это за салат овощной без моркови лиш бы придумывать Аноним!!!

Лиля

Я поддерживаю, в шахтерский морковь не кладут.

Юля

В сочетании с морковью салат станет намного вкуснее!!!Проверено! Супер!