Рецепты домашней кухни
 
Торт Любовник
Торт Любовник

Торт Любовник

Торт Любовник

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
2 яйца,
0,5 ч.л. соли,
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом,
50г. ядер грецких орехов,
1 ст.л. какао
Крем:
масло сливочное 200г.,
молоко 0,4л,
манка 3 ст.л.,
сахар 4 ст.л.
Вино красное полусухое или полусладкое 100мл. для пропитки.

Способ приготовления:
Тесто:
Смешать муку с сахаром и солью. Вбить яйца, добавить сметану и тщательно размешать.
Добавить соду, гашеную уксусом, размешать и разделить тесто на 2 равные части.
В одну часть добавить орехи кусочками, в другую - какао, размешать.
Вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать по очереди в разогретой духовке 15-20 минут. Готовность коржа проверять, воткнув в него спичку или деревянную зубочистку. Если тесто не налипает - значит готов.
Коржи вытащить, остудить.
Из бумаги вырезать шаблон в форме сердца, максимально приближенного по размеру к диаметру коржей.
Наложить шаблон на корж и аккуратно вырезать сердце из обоих коржей.
Обрезки поломать на небольние кусочки, сложить в миску и сбрызнуть вином.
Крем:
На молоке сварить густую и очень сладкую манную кашу. Остудить, поставив в емкость с холодной водой и помешивая, чтобы не образовалась пленка сверху.
Остывшую манную кашу растереть с размягченным маслом и половину перемешать с обрезками от коржей.
Собираем торт:
На низ ложим сердце с какао, выпекавшимся дном к верху, равномерно разливаем по нему 2-3 ложки вина.
На это сердце выкладываем толстым слоем начинку с обрезками, накрываем ореховым сердцем, слегка смоченным вином.
Обмазываем все оставшейся частью крема, украшаем по своему усмотрению - шоколадом, надписью "люблю" и т.д.
Очень вкусный и нежный торт. Как раз к празднику :)


Автор: Аннушка
Все рецепты от Аннушка »


Комментарии посетителей


Khristina красиво!!!
GalchonokСпасибо Аннушке за рецепт. Пекла по ее рецепту на свой юбилей, просто круглый тортик. Вкус шикарный!!! Ни о каком вкусе манки и речь не идет. Получается с первого раза. Пекла две порции - гости в восторге. Рецепт супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина
SvitlankaDZЭто не я не понравилось ВООБЩЕ! все сделала по рецепту СТРОГО!
вкус батона в перемешку с манной кашей и виномНет
фото есть
MissiСама не пробовала, на посту, но муж очень хвалил)) Сердечко не вырезала, а сделала просто круглый и полила глазурью. Крем для розочек взяла масляный. Результат на фотоУлыбка
Булочкарозочки такие красивые Цветок
MissiСпасибоУлыбка
милашкаРжу-нимагу  понятно
Lena

gde ya jivu, manka ne znau kak nazivaetsya,a tak ya ee ni gde ne videla, ne znau,kak oni ee maskiruut, i poprobuu zamenit vino na Angeliku, vkus uj ochen mne nravitsya u Angeliki,nadeus ne opyeneem:)

Света

манка - это крупа такая, для тех кто не понял, из пшеницы, только очень мелкая.

Дымка

Да торт действительно хороший.