Cалат с морковью и мясом
Ингредиенты:
0,5 кг моркови; 200 гр. отварного мяса или языка; 300 гр. репчатого лука; 0,5 ч. ложки черного перца; майонез; подсолнечное масло для жарки.    Способ приготовления: Морковь натереть на терке для корейской моркови и поджарить, я бы даже сказала припустить, на подсолнечном масле, но не очень долго чтобы морковь была немного хрустящей. Потом выложить ее в друшлаг или на сито, чтоб стекло лишнее масло. Лук нарезать полукольцами и также приготовить, как и морковь. Мясо или язык, отваренные в подсоленой воде, нарезать соломкой. Все смешать с майонезом и черным перцем. Очень вкусно. Может у этого салата есть название, но я его не знаю. Этот салат готовила моя подруга еще во времена СССР.
Комментарии посетителей
 
 Довольно вкусно. Но на будущее буду брать меньша моркови, для начала. И наверное больше мяска  Муж назвал его "мужским сытным салатом" . Правда, морковку, натёртую на корейской тёрке, немного неудобно потом кушать, точнее брать-отделять от остального салата. Морковь как-то так тесно переплетается. А так...будем делать 
  Юля,ты майонез добавляла?
Добавляла. Майонеза ещё и прилично идёт - морковка, мясо впитывают. Я на тефлоновой сковородке чуточку морковку и лук припустила - ушло растительного масла совсем капельку
 Салат называется "Обжорка", очень простой в приготовлении и очень сытный. а я делаю с печенкой. Тоже очень вкусно вместе с огурчиками он называется "Обжорка" Салат- хороший.его моя мама готовит, только она вместо языка добавляет отварные индюшкины сердечки, нарезанные соломкой..очень-очень вкусно.. Я морковку не жарю совсем. В похожий салат добавляла маринованных грибочков для кислоты, а перед подачей -белые сухарики, быстро обжаренные на постном масле с чесночком. |