Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.,
куриное копченое мясо - 150 г,
лук-порей,
яблоки - 2 шт.,
сыр - 100 г,
грецкие орехи - 150 г,
майонез Кальве,
листья салата.

Способ приготовления:
На листья салата уложить слоями:
1 - натёртые белки от яиц,
2 - порезанное куриное мясо,
3 - майонез,
4 - белая часть лука порея, порезанного кольцами,
5 - натертые яблоки,
6 - майонез,
7 - натертый сыр,
8 - желтки,
9 - майонез,
10 - измельчённый грецкий орех.

Голову черепахи можно сделать из яйца, ножки из половинок ореха. На черепахе рисуем майонезом сеточку и украшаем кружочками лука-порея.