Зеленый борщ. Рецепт с фото

Ингредиенты:
0,5 кг говядины на косточке,
1 морковка,
2-3 средние картофелины,
1 столовая ложка риса,
2-3 больших пучка щавеля,
1 средняя луковица,
сваренное вкрутую яичко,
сметана,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Способ приготовления:
Из расчёта на 3-х литровую кастрюлю.
Мясо выварить, пока отстанет от косточки. Отделить мясо от кости, разрезать на кусочки и выложить в готовый бульон. Туда же положить рис и варить до готовности риса. Потереть на крупной тёрке морковку, выложить в кастрюлю. Картофель очистить, промыть и порезать на крупненькие кусочки. Положить в кастрюлю. Посолить по вкусу. Когда картофель будет готов, выложить в кастрюлю промытый и порезаный щавель, лавровый листик, потомить 2-3 минуты на маленьком огне и снять кастрюлю с огня.
Разложить в тарелки, добавить сметану, зелень, перец чёрный, порезанное яичко.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: СветланА
Все рецепты от СветланА »

Комментарии посетителей

arabik

А мы добавляем немного тертого белого буряка и пару ложек пшена,ну и яиц по-больше!!!!!!!!!Очень вкусно!!!!!!!

LyudmilaЛюся, так нельзя! Глянула на картинку, аж захотелось

ЛюСей

Marusya

На Украине зеленый борщ варят из мясного бульона, картофеля, вареного порезанного яйца, порезанного щавеля и целой головки, не резать, лука. Соль, перец по вкусу. Какой буряк, капуста или рис !!! ???

AnishoraNe znaiu rebiatki kak u vas vse tak blizko k serdtzu vosprinimaetsia!!!
Mogu ot sebia toliko dobaviti , 4to v zelenii borsh kladu mnogo shavelia, i po polovine veli4ini ukropa i petrushki, i zelenii luk ,no ne zabivaiu pro sladkii bolgarskii perets. eshe ni razu nikto ne ostavil v tarelke ni kapli. nam vsem o4eni nravitsia.

Александра

Кошмар, сколько споров!!!! Я всю жизнь готовлю зеленый борщ со свеклой и без риса, а мама моего мужа с рисом и без свеклы. Получается очень вкусно. Главное, чтоб вам нравилось, и какая разница как он назывется?!?!

Motylek

Всю жизнь и бабушка и мама и я называли и готовили зеленый борщ!Очень вкусно!Вот как-то попробовала приготовить с рисом и с плавленным сырком.Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!

jozeef

C рисом ?Это китайский зелёный борщ!!! За 46 лет первый раз читаю такой рецепт !!!В Молдавии это делают с кукурузной крупой-называется зама.

Gorynych

видать долго прожили в МолдАвии, обзывая это замой ))) Съездите в МолдОву, и спросите у сельчан, что такое настоящая замэ.

Привет всем из МолдОвы

Gorynych

Всем баранам - борщ варится на бульйоне из мяса или курицы. И данный продукт не может называться супом, потому что он на мясе.

Вы же не называете борщ - красный борщ ???

А называется зелёный именно потому, что тут нет свеклы и присутствует ЗЕЛЁНЫЙ щавель.

Вы же не называете борщ - красный борщ ???