Ингредиенты:
Филе лосося, семги или форели с\м - 300 гр.,
сыр твердый - 150 гр.,
майонез - 150 гр.,
яйцо - 1 шт.,
соль,
сок 1\4 лимона,
приправа для рыбы,
помидор - 200 гр.,
маслины
и зелень для украшения,
оливковое
или любое растительное масло - 1 ст. ложка.

Способ приготовления:
Филе порезать на 4-6 частей, посолить, полить соком лимона, посыпать приправой, добавить масло и вымешать.
Пока рыба маринуется, в блендере взбить сыр, яйцо и майонез. Помидор нарезать кружочками.
В любую огнеупорную форму выложить рыбу, на каждый кусочек рыбы положить помидор, сверху помидора выложить сырную массу и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут до золотистой корочки.
При подаче украсить маслинами, дольками лимона и зеленью. Очень вкусно, необычайно красиво и богато!!!