"Рафаэлло" от Катюши
Ингредиенты:
300 г твердого сыра, 300 г шампиньонов или любых других грибов, 3 яйца, 1 большая луковица, растительно масло, майонез, соль, перец, кукурузные палочки с ароматом грибов.
Способ приготовления:
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Яйца сварить вкрутую, охладить и натереть но средней терке. Сыр также натереть. Смешать грибы с луком, яйцами и сыром, посолить, поперчить и добавить майонез. Майонеза не должно быть слишком много. Из получившейся массы необходимо скатать небольшие шарики. Теперь берем кукурузные палочки и трем их на терке. В получившейся стружке обвалять шарики и выложить на тарелку. Можно украсить листьями салата или любой другой зеленью.
Комментарии посетителей
 Тонечка ,а сколько ложить масла? куриную печень солим, перчим и обжариваем.отдельно обжарить лук и морковь.соединяем и взбиваем блендером до воздушности.по вкусу еще раз солим и перчим,добавляем сливочное масло.твердый сыр трем на мелкой терке. Кукурузные палочки должны быть солеными! Шарики можно обвалять в кокосовой стружке. да? и как это сочетаться будет? Можно ещё взять сухарики, добавить к ним грибную приправу и обвалять шарики Порекомендовала бы обжаривать грибы на сливочном масле- это придает приятный вкус. Думаю, если натереть на терке крабовые палочки и обкатать шарики, будет намного больше похоже на рафаэлло Уверена, что это очень вкусно! Вот только кукурузные палочки смущают. Может их чем-нибудь заменить? |