Ингредиенты:
Тесто:
250 гр. творога 5-9 %,
пол пачки маргарина,
1 яйцо,
пол чайной ложки соды (погасить),
8-10 ст. ложек муки (зависит от творога).
Заливка:
1 стакан 20% сметаны,
2 ст. ложки сгущеного молока,
3-4 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка крахмала,
пакетик ванильного сахара,
1 яйцо.
Начинка:
5-7 кисло-сладких слив,
1-2 персика,
1 груша,
1-2 яблок кислых, хорошо подходит Антоновка
Для посыпки фруктов ;
по 1 ст. ложке сахарной пудры
и крахмала.

Способ приготовления:
Тесто:
Растопить маргарин и пока он остынет, тщательно смешиваем творог с яйцом, добавляем маргарин, соду, муку. Тесто должно быть средне-мягким, не тугим и чтоб не липло к рукам. Сахар в тесто не нужно класть. Выложить тесто в форму, сделать бортики и заполнить порезанными фруктами, вровень с бортиками (яблоки и грушу почистить от кожуры). Залить фрукты заливкой и - в духовку (180-190С) на 50 мин.
Готовность смотреть по выпечке теста. Пирогу дать остыть в духовке.