Ингредиенты:
1 средний кабачок,
7 шт. средних картофелин,
1 яйцо,
соль,
4 ст. ложки муки,
2 дольки чеснока,
растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Кабачок, картофель трем на крупной терке (если появится жидкость, лучше вылить), добавляем яйцо, соль, муку, чеснок и все перемешиваем.
Нагреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем полученную массу на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Очень вкусно со сметаной.