Торт "Негр"
     
Ингредиенты:
2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан смородинового варенья (можно и другого), 2 стакана муки, 1 чайная ложка соды с верхом, 0,5-1 стакан грецких орехов, Для крема: 100 гр. сливочного масла, 100-150 гр. густой сметаны, 0,5-1 стакан сахара.
Способ приготовления:
Смешать яйца, сахар, варенье и орехи (можно изюм или порезанные чернослив или курагу). Добавить соду - полная чайная ложка с верхом. Смесь побелеет и увеличится в объеме. Быстро добавить сметану и муку, хорошо размешать. В форму хорошо смазанную и обсыпанную мукой вылить тесто и поставить в разогретую до 220 гр. духовку. Выпекать 15 мин., затем температуру убавить до 200 гр. и выпекать до готовности, примерно 20 мин. Корж остудить и разрезать на 2 части и промазать кремом - масло взбить со сметаной и сахаром (я добавляю сахара не более 0,5 стакана, т.к. не люблю слишком сладкий крем). Верх украшаю натертым шоколадом, можно орехами, ягодами. По этому рецепту пеку уже много лет.Домашние всегда с удовольствинм съедаю.
Комментарии посетителей
 
  это наш студенческий шик был.Только назывался он "Трухлявый пень,за цвет и крупно-пористый корж.
  и притусила сверху на крем перемолотое печенье и украсила красной смородиной. Вкусненько, фото лелит)))
 Делитесь мнением: как ВАМ?
 Я тоже пеку такой торт уже много лет. Но вместо сметаны кладу кефир и немного есть изменения в замесе теста. Тоже получается очень вкусно и называется торт "смородинка"! На днях попробую испечь по вашему рецепту,надеюсь моим домочадцам понравится.  а Юля все по сладенькому
 Есть такое
|