Шашлык "Тбилиcский"
Ингредиенты:
Мясо (баранина или свинина), Киви, Масло подсолнечное, Лавровый лист, Соль, Черный и красный перец.
Способ приготовления:
Нарезаем мясо на средние кусочки, укладываем в кастрюлю. Добавляем немного подсолнечного масла, соль, черный, красный перец по вкусу. Туда же добавляем 1-2 лаврового листа. Отдельно нарезаем киви мелкими кубиками, добавляем к мясу и все тщательно перемешиваем. Мясо маринуем всего 1 час, иначе оно может "свариться". На 1кг мяса - 1кг киви.
Комментарии посетителей
 Лаура огромное спасибо за рецепт!!! Вчера сделали шашлык с киви, МЯГЧЕ МЯСА жареного на костре я еще не ела!!!! Всем рекомендую..... на здоровье :) Вася,блюдо одно, а вот количество порций из 1кг мяса выйдет немного,палочки 3 Без хмели-сунели, но с киви. Оригинальный грузинский шашлычок! для вас все во что входит хмели-сунели грузинская кухня? тогда огорчу: в Грузии не везде шашлык делают с добавлением этой специи..причем делают по рецептам старым, как бивень мамонта. А главное вкусно!!! В смысле "свариться"? Ot kisloti(yksys) , w dannom sly4ae sodergaschejsja w Kiwi, mjaso "swariwaetsja", t.e.beleet, kak pri warke... в прямом, жаренное мясо на вкус будет как вареное. |