Ингредиенты:
100 г тыквы, очищенной и порезанной кубиками,
5 ст. ложек вишневого или яблочного уксуса,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки масла,
1,5 стакана воды.

Способ приготовления:
Варите все ингредиенты в кастрюле, пока вода полностью не выкипит, а тыква не проварится до мягкости. Затем переложите содержимое в блендер и взбейте до получения однородной массы.
При подаче на стол выложите кетчуп красивыми полосками на тарелке.
Соус подается к мясу или рыбе.