Салат "Гнездо перепёлки"
   
Ингредиенты:
Грибы маринованые, лук репчатый, майонез, яйца, куриная грудка, сыр, зелень.
Способ приготовления:
Грибы из банки нарезать длинными полосками, две луковицы – полукольцами. Обжарить. Это первый слой. На него – сетка из майонеза, (чтоб, не слишком жирно). Второй слой – натереть белки трёх яиц (на них - слой майонез). Отварить одну куриную грудку в подсоленной воде. Остывшую грудку разделить на волокна. Из волокон выложить не толстым слоем дно гнезда, потом построить стенки. Из яичных желтков, тёртого сыра, рубленой петрушки и майонеза скатать небольшие шарики, придать им форму яиц, вложить в гнездо. Вокруг присыпать мелко нарезанным укропом. Все три слоя лучше сделать заранее, чтоб пропитались.
Комментарии посетителей
  , я думала, что кукуруза будет лишней, но она очень даже вписалась в ансамбль.  Единственное, что косичку все таки лучше перед подачей выкладивать на салат, и поразрывать полосочки.  Люблю этот салат. Я еще добавляю копченый сыр "косичку" порезанный кусочками длинной в 2-2,5 см. и этим же сыром украшаю. Вкус получается пикантный, а кусочки сыра, выглядят как ветоски, или соломинки, в гнезде.  
 правда я его уже давно не выкладываю слоями, но, он от этого, не становится хуже, ни на вид, ни на вкус
 вкуснятина)моя свекровь самый нижний слой делает из жареной картошечки,порезанной соломкой салат - шедевр! Очень вкусный и одновременно красивый. салат очень вкусный советую всем попробывать только вместо жареного лука лучше маринованый |