Рецепты домашней кухни
 
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:
Свинные ребрышки копченые - 600 гр.,
горох колотый (желтый) - 1/2 стакана,
Лук репчатый - 2 средние луковицы,
Помидоры - 2 шт.,
Картофель - 3 шт. (не крупные),
Морковь - 1 шт.,
Перец горошком,
Чеснок,
Соль.


Способ приготовления:
Рецепт рассчитан на 3-х литровую кастрюлю.
Режем ребрышки и кладем их в холодную воду. Кипятим и варим 5 минут. Добавляем горох, варим 15 минут. Картофель режем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Варим 10 минут.
Режем лук и поджариваем его вместе с морковкой до золотистого цвета, затем добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Как только сок от помидор немного выпарится - добавляем зажарку в кастрюлю. Варим до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу.
Когда суп сварится, добавить чеснок и сразу выключить. Очень вкусно и не долго!


Автор: Слоник
Все рецепты от Слоник »


Комментарии посетителей


Олэнка

гороховый суп хоть и музыкальныйРжу-нимагу но очень вкусныйВкуснятина      

и еще я к нему готовлю домашние сухарикиКруглая Радость все вместе просто объеденьеХитрое подмигивание

miss Mary

Вкуснятинакласный супчик у меня получился, спасибо за рецепт ( фото в благодарность )))

ЛюСей

Браво!Браво!

Гость

ВкуснятинаСупер!Супер!Супер!

Катрин

Ооооооооообалденно, товарищи!!!
Гигантское просто спасибо!!!

Мила

Лаврик и зелень еще.

Лана

Буквально вчера варила гороховый суп (гороха не менее стакана, замоченного хотя бы на полчасика), ребрышки заменила охотничьими сосисками (качественными), обжаренными с рубленным чесноком(добавляю в самом конце). Морковку, картошку, луковичку, горох, мясо или мясные кости отвариваю с лаврушкой и солью; лук и болгарский перец обжариваю, когда все готово, откидываю на друшлаг - и в блендер. Соединяю пюре с бульоном+специи+сосиски. Начала так делать недавно - вкус просто обалденный. В тарелки можно сухарики добавить и зелень. Вашим рецептиком тоже очень удобно пользоваться - и быстрее и посуды мыть меньше!!!

Кошка - Машка

Вот это вкуснятина! Вот это я понимаю)) Но горошка я бы тоже побольше кинула =)

Людмила

Мне нравится, вообще, люблю различные гороховые супы:)) Одно только интересует: гороха не маловато будет?